SI
Show menu

Mladi & vino

Četrtek, 20. 10. 2016

16.00 – 17.00, Avla desno
MLADI IN KORISTNOST ZMERNEGA UŽIVANJA VINA / predavanje
Vino kot najboljša alternativa med alkoholnimi pijačami. 
Predavatelj zaslužna prof. dr. Slavica Šikovec, velika vinska viteška dama
Organizator: Evropskega reda vitezov vina Konzulata za Slovenijo

16.00–17.00, Avla levo
SLOVENIJA – VINSKE ZVEZDE – POGLED OD ZUNAJ / predavanje in vodena degustacija dvanajstih vin / število mest je zapolnjeno    
12 slovenskih vin, ki so bila lani deležna največje pozornosti v tujini. Hkrati je to vsebina razprodane prve predstavitve slovenskih vin doslej v okviru najbolj prestižnega programa degustacij na sejmu Vinitaly (Verona, Italija, 2016).
Predavatelj: Robert Gorjak
Organizira: Revija VINO d.o.o.


17.00 – 18.00, Avla levo 
ŽLAHTNI OKUSI MALVAZIJE – VINSKA KRALJICA SREDOZEMLJA / predavanje in vodena degustacija 
Najbolj razširjena bela sorta v Mediteranu ima tako pri nas kot v bližnji okolici že dolgo zgodovino gojenja.
Predavatelj: Bruno Gaberšek, Združenja družinskih vinogradnikov-vinarjev Slovenije
Organizator: Mabat Int. d.o.o.


17.00 - 18.00, Avla desno
"8 VIN in 8 SLOGOV" /  vodena degustacija / število mest je zapolnjeno     
Na mednarodnem trgu ne odloča samo kakovost, o kateri najraje govorimo, temveč specifičen slog in tipologija vina: od mirnega belega in rdečega vina do predikatnega vina. Slog vina se ne nanaša samo na različne tehnologije pridelave, ampak je še bolj navezan na vnaprejšnjo odločitev vinarja o tem, kaj nam želi s svojim vinom sporočiti.
Predavatelj: Dušan Brejc, Vinska družba Slovenije
Organizator: GR in Vinska družba Slovenije


18.00–19.00, Avla desno
PENINE – KAKO JO USTVARITI, KAKO JO PONUDITI, KAKO JO UŽIVATI /predavanje
Predavatelja: mag. Repnik Sebastjan Hospes in Anton Pezdirc vitez vina prokonzul administrator ERVV Konzulata za Slovenijo
Organizator: Društvo Evropski red vitezov vina, Konzulat za Slovenijo


18.00 – 19.00, Avla levo 
PRIHAJA REBULA / predavanje in vodena degustacija
Udeleženci bodo skupaj z enologom spoznavali rebulo kot sorto tisočerih obrazov, ki je doma v Brdih in postaja čedalje bolj trendovska. Zakaj? Rebula je idealna osnova za penine, ki spremljajo vse najlepše trenutke v življenju. S svežo sadno dišečo rebulo nikoli ne zgrešimo. Je pa tudi vino za velike kozarce  -  zrelejše in prestižno. 
Predavatelj/ica: Darinko Ribolica, enolog 
Organizator predavanja: Vinska klet »Goriška Brda«


19.00 – 20.00, Avla desno
"O VITOVSKI, KI GRE NAVZGOR« /  predavanje
Vitovska ali vitovska grganja, je ena od skoraj pozabljenih, starih in avtohtonih sort iz slovenskega in italijanskega Krasa. Njena popularnost na trgu v zadnjih letih raste. Omogoča pridelavo zelo različnih vin, kar jo naredi za zanimivo tako za vinarje kot za tujce. Povedali bomo nekaj osnovnih dejstev in razmislili o njeni prihodnosti.                                                               
Predavatelj: Dušan Brejc
Organizator: Revija Vino d.o.o.    

Petek, 21. 10. 2016

13.00–14.00, Avla levo
STARE SORTE VINSKE TRTE – MUZEJ ALI PRIHODNOST / okrogla miza  in degustacija nekaterih starih sort vinske trte 
Starih  sort vinske trte v Sloveniji je veliko, kar dokazuje,  da ima Slovenija bogato vinogradniško tradicijo. Ne samo da te sorte predstavljajo genetski potencial in ohranjajo biodiverziteto, lahko predstavljajo tudi tržno priložnost, kajti vinski sladokusci iščejo nove okuse.
Seveda so pri večini sort razlogi, da so te sorte utonile v pozabo, vendar se naravni, še bolj pa človeški dejavniki spreminjajo, zato se  morda v  kateri od teh sort (strokovnjaki ocenjujejo, da jih je v Sloveniji prek 100)  skriva skriti zaklad za prihodnje rodove.       
Denis Rusjan -Biotehnična fakulteta, Radojko Pelengić  Kmetijski inštituta ter Andreja Škvarč s Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica,  bodo pripravili pregled  tistih sort iz nabora starih, za katere menijo, da nosijo v sebi zanimive lastnosti. Pregled bo spremljala tudi degustacija vinificiranih vzorcev nekaterih sort. Strokovnjaki bodo odgovarjali na vaša vprašanja, predloge ter vam svetovali,  kako pridobiti ustrezen sadilni material omenjenih sort.    

Organizator: Gospodarsko razstavišče skupaj z vinogradniškimi strokovnjaki

16.00 – 17.00,  Avla levo
JUNAKI VINOGRADOV PREDSTAVLJAJO NAGRAJENA VINA / predstavitev in vodena degustacija
Klet Brda združuje 400 briških vinogradniških družin, ki že več kot pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva. Ker še vedno glavnino opravil na strmih briških gričih opravijo ročno, jim pravimo junaki vinogradov. Predanost zemlji, skrb za vzgojo trte in veliko znanja v kleti omogoča, da vina Kleti Brda vsako leto prejmejo številne mednarodne nagrade. Na delavnici bodo udeleženci spoznali največjo izvoznico slovenskih vin in poskusili najbolj nagrajena vina leta 2016. 
Predavatelj/ica: Damjan Resnik, koordinator prodaje
Organizator predavanja: Vinska klet »Goriška Brda«

17.00 – 18.30, Avla desno
TERAN SKOZI PROSTOR IN ČAS / predavanje in vodena degustacija          
Predavatelj: dr. Vodopivec Friderik

18.00 – 19.00, Avla levo
SVET VINSKIH MEHURČKOV / predavanje in vodena degustacija
Vse, kar ste si želeli vedeti o penečih vinih, pa si niste upali vprašati
Predavatelj:  Bruno Gaberšek, Združenja družinskih vinogradnikov-vinarjev Slovenije
Organizator: MABAT Int d.o.o


Prijavni obrazec